Описание и выращивание томата Бычье сердце его подвидов

Сорт томатов Бычье сердце появился в Государственном реестре в 2003 году. Вывели ее селекционеры «Агрофирмы поиск». Он хорошо зарекомендовал себя при выращивании в условиях открытого грунта и теплиц.

Бычье сердце — это крупноплодный сорт с нестандартными крупными размерами и оригинальными вкусовыми качествами. На основе этого сорта было выведено множество подвидов и гибридов, каждый из которых имеет свои особенности.

Описание томатов

Описывая характеристики сорта, следует отметить, что главной его особенностью является размер и форма плодов, благодаря которым томаты обрели свое название.

Помидорные кусты вырастают очень крупными и раскидистыми. Высота растения может достигать полуметра. Обеспечив культуре должный уход, фермеры могут получать обильные и регулярные урожаи. С одного куста на огороде возможно собрать до шести килограммов помидоров в сезон, а в тепличных условиях растения дают в два раза больше плодов.

Бычье сердце относится к среднеспелым сортам. Первые помидоры можно снимать спустя 4 месяца после посева семян. Примечательно, что наиболее крупные томаты расположены на нижних ветках кустиков и могут достигать веса в полкилограмма. На верхних побегах помидоры более мелкие и весят до 200 грамм.

Галерея: томат Бычье сердце (25 фото)

Характеристика видов

Окраска томатов зависит от видовой принадлежности и может быть:

• желтой;
• розовой;
• красной;
• белой;
• черной.

Томат Бычье сердце красный

Плоды этого подвида имеют красную расцветку кожуры, но мякоть у них бледно-розовая, мясистая и ароматная. Помидоры крупных размеров. Один экземпляр может весить 700 — 800 грамм. Плоды красного Бычьего сердца не могут долго храниться и употребляются в пищу свежими. В консервировании данный вид используется в качестве кетчупов, соусов, томатного сока и пасты.

Томат Бычье сердце черный

Характерной особенностью данного вида является окраска плодов – темно-бордовая с коричневым оттенком. Помидоры крупные, весом до 800 грамм. Черное Бычье сердце характеризуется как позднеспелая культура с высокими показателями урожайности, поэтому довольно популярен среди огородников.

Белое Бычье сердце

Вид получил свое название благодаря белой окраске помидора

Плоды крупные, весом более шестисот грамм. Кусты вырастают высокими и раскидистыми. Плодоносит поздно, но держит урожай до морозов.

Сорт томата Бычье сердце золотой (оранжевый)

Цвет помидоров колеблется от желтого до оранжевого оттенка, а по форме они напоминают конус. Весят до шестисот грамм, на вкус сладкие, поэтому востребованы при приготовлении салатов (оранжевый окрас плодов придает им эстетичности).

Вес и размер плодов зависит от времени уборки: первый урожай состоит из крупных помидоров (более 0,5 кг), а последующие — из средних (до 0,3 кг). Кусты высокие — до 150 см. Сорт среднеспелый и дает первый урожай спустя 115–120 дней после высадки. Урожайность зависит от качества ухода при выращивании. Нужно уделить особое внимание пасынкованию и формированию кустов.

Томат Бычье сердце розовый

Томаты насыщенно-розового цвета, очень крупные, с плотной текстурой. Один помидор может весить до килограмма, но могут завязываться и мелкие экземпляры — до 100 грамм. На вкус томаты сладкие с легким кисловатым привкусом.

Сорт позднеспелый, устойчив к заболеваниям и неприхотлив. Кусты крупные — до двух метров, поэтому при выращивании нуждается в подвязывании. С одного растения собирают от 5 до 15 кг.

Бычье сердце гигантское

Подвид дает урожай ярко-малиновых овощей сердцевидной формы.

При правильном уходе сорт может принести плоды весом более двух килограммов. Томаты ценятся за нежную сладкую мякоть.

Другие сорта

Опытные садоводы и селекционеры увлечены выведением новых сортов томатов. Благодаря этому, сегодня существует множество разных сортов, похожих по форме и по названию на Бычье сердце, но имеющие свои отличительные черты.

Такое разнообразие позволяет применять томаты для салатов, закаток, готовить из них сок, томатные пасты, соусы и кетчупы.

Воловье сердце

Сорт Воловье сердце появился немного раньше Бычьего сердца и не относится к гибридным сортам.к

Имеет виды со средними и поздними сроками созревания.

Кусты высокие, нуждаются в подвязывании.

Достоинствами сорта Воловье сердце являются:

1. Высокая отдача урожая.
2. Крупные плоды весом до килограмма.
3. Стойкий иммунитет к заболеваниям и вредителям.

Плоды насыщенно-розовые с ребристой поверхностью и мясистой мякотью, которая имеет сладкий вкус и выраженный аромат.

Львиное сердце

Относится к раннеспелым сортам с высокой урожайностью. Высота кустов более метра. Дает урожай средних плодов весом до 200 грамм, но встречаются экземпляры весом до 800 грамм.

Томаты имеют плоскоокруглую форму с гладкой ровной кожурой темно-красного цвета. Мякоть мясистая с высокими вкусовыми качествами. Львиное сердце имеет стойкий иммунитет к заболеваниям.

Томат Сердцеед

Является среднеспелым и среднерослым сортом, рост кустов которого частично ограничивают завязывающиеся кисти с плодами.

Плодоносит средними, сердцеобразными, немного приплюснутыми овощами красного цвета весом до 300 грамм.

Мякоть мясистая, сочная, содержит небольшое количество семян. Урожайность до 4 кг с одного растения.

Неразлучные сердца

Растение относится к высокорослым и достигает двухметровой высоты. Хорошо противостоит заболеваниям.

Дает урожай средних сроков созревания. Овощи насыщенно-красного цвета, средний вес которых колеблется в пределах 500–700 грамм. По форме томаты напоминают два сросшихся сердца. Они способны хорошо храниться и легко переносят транспортировку.

Выращивание помидоров

Выращивать томаты этого сорта не составит особого труда.

Главное – следовать основным правилам посадки и агротехники.

Немаловажное значение для будущего урожая имеет грамотная подготовка и посев семян, а также правильная высадка рассады.

Как подготовить семена

Подготовка семян к посеву, который начинают в начале весны, проводится в несколько этапов, соблюдение которых является залогом качественной рассады, а следовательно, и хорошего урожая.

1. Обработка семенного материала или стратификация талой водой. Для этого в пакет набирают воду и замораживают, но не до конца. Опытные фермеры считают, что остатки незамерзшей воды содержат вредные примеси, поэтому ее следует слить.
2. Лед выкладывают в емкость и оставляют для таяния.
3. Когда талая вода достигнет комнатной температуры, в нее помещают семена томатов и оставляют на 12 –24 часа.
4. После выдержки в талой воде семенной материал обрабатывают марганцевым раствором, который уничтожает вредоносные микроорганизмы.
5. Далее семена промывают проточной водой и высеивают.

Посев семенного материала

1. Подготовка грунта. Почва для томатов Бычье сердце должна быть легкой, плодородной и иметь хороший дренаж. Можно приобрести подходящую почвосмесь в магазине или подготовить субстракт самостоятельно, обогатив садовую землю торфом, навозом или компостом.
2. В посадочную емкость выкладывают слой почвы высотой 3 см и разравнивают.
3. По поверхности грунта выкладывают семена томатов с интервалом 2–3 см, немного вдавливают их в землю и присыпают небольшим слоем почвосмеси.
4. Поливают посевы.
5. Емкость накрывают полиэтиленом и помещают в теплое место для прорастания.
6. Когда семена дадут ростки, их следует проредить, оставив наиболее сильные и развитые экземпляры.
7. Контейнер перемещают на хорошо освещенное место.

Незадолго до высадки рассады в открытый грунт следует закалить рассаду. Для этого ее выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Закалять рассаду следует за 2–3 недели до высадки в огород.

Правила высадки рассады

Для выращивания томатов Бычье сердце большое значение имеет правильная и своевременная пересадка рассады на грядки.

1. Соблюдение сроков. Важно не допустить подмерзания молодых кустиков, поэтому пересадку проводят после установления стабильной плюсовой температуры. Это время лежит в промежутке с конца марта по начало июня в сухую погоду.
2. Плодородие почвы. Перед посадкой рассады почву удобряют перегноем или компостом (около 10 кг на м ²), а также добавляют азотные удобрения.
3. Схема посадки. При высадке рассады нужно учитывать, что кусты этого сорта очень рослые, поэтому на один метр квадратный рекомендуют помещать не более четырех растений по схеме 50х50.
4. Глубина заделки. Рассаду следует заглублять по семядольные листочки, прикапывая примерно треть ее высоты. Делают это для того, чтобы на стебле отросли дополнительные корешки, и томаты быстрее тронулись в рост.

Также следует учитывать, что растения лучше развиваются, если рассаду высаживать под небольшим углом к южной стороне.

Уход за кустами

1. Подвязка. Из-за рослости кустов их следует подвязать к опоре для устойчивости к ветру. Рядом с каждым кустом нужно установить опорные колья по 2 м высотой и 5 см в диаметре. Побеги подросших томатных кустиков прикрепляют к опоре при помощи веревки.
2. Мульчирование. Верхний слой почвы укрывают мульчей (соломой или корой). Такое укрытие позволяет дольше удерживать влагу и защищает от сорной травы.
3. Орошение. Бычье сердце»нуждается в обильных поливах, чтобы плоды были крупными и сочными. Но огородники рекомендуют подготавливать поливную воду. Для этого ее необходимо отстоять, чтобы вредные примеси выпали в осадок.
4. Поливы следует проводить в вечернее время, а во время плодоношения количество жидкости следует уменьшить.
5. Опыление. На этот процесс могут повлиять неблагоприятные погодные условия, поэтому следует заранее позаботиться о привлечении опылителей. Для этого между грядок можно высадить растения-медоносы, а во время цветения помочь помидорам опылиться, постукивая по колышкам, чтобы пыльца попадала на другие цветки.
6. Пасынкование или формирование кустов. Сначала оставляют 1, 2 или 3 крепких побега, а остальные удаляют. Удалению подлежат и отрастающие пасынки 5–7 см, и нижние листья. Также следует прищипывать верхушки кустиков, чтобы ограничить рост растений.
7. Внесение удобрений. Подкармливать томаты следует на протяжении всего лета каждые полторы недели, до созревания овощей. На этапе нарастания зеленой массы вносят удобрения, обогащенные фтором, при формировании плодов — азотом и калием.

Борьба с болезнями и вредителями

Выращивание томатов Бычье сердце не доставит особых хлопот, потому как сорт редко поражается заболеваниями и вредителями. Недуги могут развиться из-за неправильного ухода. Основным врагом томатов является фитофтороз — грибковое заболевание, которое может погубить все растение.

Первыми признаками заболевания является подгнивание всех частей растения и увядание соцветий.

При обнаружении первых признаков недуга нужно удалить все поврежденные растения и опрыскать плантацию раствором фугницидных препаратов.

Помидоры Бычье сердце очень популярны среди огородников, благодаря хорошим урожаям крупных плодов с высокими вкусовыми характеристиками.

Плоды пригодны для употребления в свежем виде и приготовления томатных продуктов. Культуру можно культивировать в открытом грунте и в тепличных условиях. Главное — обеспечить достаточный уход.

Еще вариант статей по теме

Теплицы из поликарбоната: конструкция и основные преимущества

Томатное дерево Спрут: тонны урожая на своем участке

Выращивание клубники под агроволокном