Помидоры выращивают практически все, у кого есть дачные участки. Выбирают для себя сорт томатов обычно исходя из предпочтений и целей, для которых садят этот овощ. Кто-то любит салаты со свежими помидорами, кто-то солит и маринует их, а кому-то предпочтительна диетическая пища. Поэтому каждый огородник старается выбрать хорошие сорта помидоров для открытого грунта.
Есть несколько критериев, по которым можно выбрать самые лучшие семена помидоров. Помидоры впоследствии селекции и выведения гибридов разделяются на разные виды, и в каждой категории овощей есть лучшие семена.
По росту куста разделяются овощи на следующие:
низкорослые;
высокие;
средние.
По срокам вызревания плодов:
ранние;
среднеспелые;
поздние.
Применение в кулинарии:
для заготовок (маринование, засолка, консервирование);
салатные;
сочные сорта для производства свежевыжатого сока.
В каждой из этих категорий можно выделить по несколько урожайных сортов с прекрасными вкусовыми качествами, поэтому нельзя однозначно сказать какой сорт помидоров лучший из всех.
Сорта помидоров по росту кустов
Высокие кусты считаются самыми популярными, потому что они устойчивы даже при морозах и разрастаются достаточно обширно для сбора большого урожая. Однако и у низкорослых томатов есть свои неоспоримые преимущества: они вызревают раньше высоких и их не нужно пасынковать.
Итак, по мнению большинства дачников, лучшими сортами низкорослых помидоров считаются:
«Санька». Его первым отмечают при выборе низкорослых томатов. Этот сорт относится к скороспелым, уже через 3 месяца можно собирать урожай. Плоды очень сочные, мягкие. Куст таких томатов не вырастает выше 60 см.
«Альфа». Высота кустиков еще меньше — всего 0,4-0,5 метра. Созревает примерно через 90-95 дней. Идеально подходит для салатов и свежевыжатых соков. Этот вид имеет высокую устойчивость к различным болезням.
«Анюта». Сорт также крепок к различным болезням. Обладает высокой урожайностью в открытом грунте: с одного квадратного метра грядки можно собрать до 10 кг томатов. Плоды упругие, красного цвета.
«Балконное чудо». Это одна из разновидностей помидоров Черри с невысокими кустиками.
«Утёнок». Сорт подходит даже для выращивания дома на подоконнике. Плоды желтые, небольшие.
У некоторых из перечисленных ниже сортов индетерминантных томатов урожайность может достигать 15 кг с одного куста! Поэтому у этих видов так много поклонников со всех концов страны. Высокие кусты легче приспосабливаются к разным климатическим условиям. Томат считается высоким, если его куст выше метра.
Лучшими сортами среди высокорослых помидоров считаются:
«Севрюга». Томат очень неприхотлив, в высоту может достигать до 1,2 метра. Радует дачников своей высокой урожайностью — один плод в весе достигает 1 кг. Внешне плоды похожи на сердце розового цвета. Сорт относится к ранним сортам помидоров.
«Шахерезада». Плоды этого вида внешне напоминают персик, только красного цвета. Вес одного помидора — до 350 грамм. Куст может вырастать до 1,7 метра. Сорт устойчив к болезням и вредителям.
«Славянин». Плоды розового цвета достигают веса до 170 грамм, очень мягкие, сочные и вкусные. Подходят для приготовления салатов. Растение может приспособиться практически к любому климату, очень устойчиво к различным заболеваниям.
«Алый мустанг». Плоды красного цвета и удлиненной формы и крупного размера, мясистые с тонкой кожицей, легко разламываются пополам.
Для правильного роста высокорослые томаты обязательно нужно подвязывать и обильно поливать. Помидоры очень любят воду и тепло, поэтому грядку лучше изначально располагать на хорошо освещенном месте.
Сортовые семена томатов по сроку созревания
У ранних сортов срок созревания плодов составляет в среднем до 90 дней. Такой сорт первым порадует дачника спелым урожаем после посадки.
К самым урожайным ранним сортам томатов относятся:
«Альфа». Этот сорт вызревает очень рано и может адаптироваться даже к холодному климату. Уже через 81-85 дней поспевает первый урожай. Плоды небольшие, всего 60-70 грамм, но один куст дает до 8 килограмм урожая. Этот сорт подходит для приготовления салатов, плоды красного цвета с плотной мякотью. Семян внутри немного.
Помидоры «Бетта». Сорт относится к низкорослым, вызревает примерно через 80-85 дней. Имеет небольшие плоды весом до 55 грамм, красного цвета, созревают по несколько штук на веточке. С одного куста «Бетта» можно собрать до 2-3 килограмм урожая. Кусты устойчивы к болезням. Очень популярный сорт томатов для открытого грунта.
«Валентина». Это вид отличается очень высокой урожайностью, с одного куста можно собрать до 12 килограмм томатов! Время созревания в среднем 100 дней. Плоды небольшие, но их количество на кусте — это явное преимущество перед всеми остальными сортами. Помимо этого, томат устойчив к морозу и засухе, неприхотлив, его не пасынкуют и не требует дополнительной защиты от болезней. Нужно только подвязывать кусты, потому что они очень обширно разрастаются.
Томат «Убойная сила». Вырастает за 95-100 дней и приносит большой урожай. На одном кусту вырастает до 5 килограмм плодов весом по 100-200 грамм. Плоды имеют округлую форму, покрыты плотной кожицей, по структуре мягкие и сочные.
«Пародист». Низкорослый кустик, в высоту бывает от 35 до 55 см, но при этом с одного куста можно собрать урожай весом до 4 килограмм, что очень хорошо для такого маленького растения. Собирать плоды можно уже через 89-90 дней. За томатом легко ухаживать, его не надо подвязывать или пасынковать. На участке садить его можно очень компактно из-за маленьких размеров.
«Мариша». Сорт хорошо приживается в районах Кавказа. Вырастает за 84 дня с момента посадки. Для правильного роста нужно пропасынковать стебель, выведя 2 основных ветки, на которых и будут расти плоды. Вес томатов — в пределах 100 грамм.
«Джина». Отличается крупными размерами плодов — они могут достигать веса до 300 грамм, при этом сам куст в высоту небольшой, обычно не вырастает выше полуметра. С одного куста за сезон можно собрать до 4 кг урожая.
«Дон Жуан». Спелые плоды этого сорта имеют яркий малиновый цвет. Это явно отличает его от всех остальных. Размер помидоров не особо крупный, 70-80 грамм, они имеют форму сливы, слегка вытянутую. Созревают плоды за 85 дней. С одного куста при правильном уходи собирают до 9 килограмм плодов. Но выращивать этот сорт можно только в довольно теплых районах, он обладает невысокой устойчивостью к холоду.
Конечно, большинство дачников выбирают именно ранние сорта, чтобы уже в июне собирать первый урожай. Однако для заготовок на зиму, для консервации, маринования, засолки больше подходят поздние томаты. Вот некоторые представители поздних сортов, которые считаются лучшими:
«Сестренка». Этот сорт — гибридный. Плоды среднего размера, за счет этого удобно складывать их в банку при мариновании. Вырастает за 120-130 дней.
«Де Барао». Этот вид уже давно полюбился многим дачникам. У него есть еще несколько подвидов по цвету: можно посадить не только красный, но еще и розовый, и даже желтый. Растение нужно периодически прищипывать, иначе оно активно пойдет в рост. Без этого может вырастать до 5 метров в высоту! Плоды этого сорта небольшие, всего до 80 грамм, но очень вкусные, сочные и мясистые. Считается одним из самых урожайных сортов томатов для открытого грунта.
«Космонавт Волков». Этот сорт подойдет для любителей салатов из поздних помидоров, созревает от обычно через 120 дней после посадки. Отличается крупными плодами, могут весить до 350 грамм.
«Титан». Семена помидоров этого сорта вырастают через 130 дней. Относится к низкорослым сортам, высота кустиков не достигает 40 см. Плоды красного цвета и весом до 150 грамм. Готовить его можно по своему вкусу, подходит как для салатов, так и для зимних заготовок.
Это самые хорошие семена помидоров для открытого грунта. Независимо от сорта, все перечисленные виды имеют уникальный насыщенный вкус и подходят для приготовления большинства блюд с помидорами. Помните, что семена помидоров для открытого грунта не всегда подходят для теплиц.
В открытом грунте можно вырастить помидоры как для приготовления салатов, так и для заготовок. Можно готовить из томатов сок, выжимая их прямо после сбора и добавив соль и сахар.
Конечно, для приготовления салата можно использовать любой сорт томатов, но есть некоторые сорта, которые идеально созданы для употребления в свежем виде. Например, сорт «Бифштекс», который имеет очень нежную мякоть с небольшим количеством косточек и тонкую кожицу. Его плоды могут набирать вес до полукилограмма, поэтому даже одного такого помидора хватит, чтобы накормить всю семью. Хранятся они недолго, лучше употреблять сразу или пускать на сок.
Вид «Микадо» имеет розовые плоды. Семян в нем совсем немного, мякоть сочная. Вкус мякоти имеет небольшую кислинку, но это придает вкусу только свою особенность и понравится любителям кисленького. Первые плоды с куста могут весить в пределах килограмма, а потом их вес снижается до 500 грамм. Выращивают этот салатный сорт только в открытом грунте.
Помидоры выращивают практически все, у кого есть дачные участки. Выбирают для себя сорт томатов обычно исходя из предпочтений и целей, для которых садят этот овощ. Кто-то любит салаты со свежими помидорами, кто-то солит и маринует их, а кому-то предпочтительна диетическая пища. Поэтому каждый огородник старается выбрать хорошие сорта помидоров для открытого грунта.
Высокие кусты считаются самыми популярными, потому что они устойчивы даже при морозах и разрастаются достаточно обширно для сбора большого урожая. Однако и у низкорослых томатов есть свои неоспоримые преимущества: они вызревают раньше высоких и их не нужно пасынковать.
«Альфа». Этот сорт вызревает очень рано и может адаптироваться даже к холодному климату. Уже через 81-85 дней поспевает первый урожай. Плоды небольшие, всего 60-70 грамм, но один куст дает до 8 килограмм урожая. Этот сорт подходит для приготовления салатов, плоды красного цвета с плотной мякотью. Семян внутри немного.
«Сестренка». Этот сорт — гибридный. Плоды среднего размера, за счет этого удобно складывать их в банку при мариновании. Вырастает за 120-130 дней.
В открытом грунте можно вырастить помидоры как для приготовления салатов, так и для заготовок. Можно готовить из томатов сок, выжимая их прямо после сбора и добавив соль и сахар.
Отзывы и комментарии